La vitamine D est un peu particulière : on la fabrique surtout grâce au soleil, sur la peau. D'où un problème bien connu sous nos latitudes.
Pourquoi on en manque souvent
De l'automne au printemps, le rayonnement est trop faible en France pour une synthèse suffisante. La vie en intérieur n'arrange rien.
À quoi elle sert
Elle contribue notamment au maintien d'une ossature normale et au fonctionnement normal du système immunitaire.
Que faire ?
Un peu d'exposition raisonnable à la lumière, des aliments sources (poissons gras, œufs), et si besoin une complémentation — idéalement après un avis professionnel et un dosage.