Les oméga 3 sont des acides gras dits « essentiels » : notre corps ne sait pas les fabriquer, on doit donc les apporter par l'alimentation.
EPA et DHA, kézako ?
Ce sont deux oméga 3 d'origine principalement marine. Le DHA contribue notamment au fonctionnement normal du cerveau, et l'EPA au bon fonctionnement du cœur (dans le cadre d'apports adaptés).
Où les trouver ?
Poissons gras (sardine, maquereau, saumon), mais aussi certaines huiles végétales pour l'ALA. Quand l'alimentation ne suffit pas, une complémentation peut aider à atteindre les apports recommandés.
La question de la qualité
Pureté, fraîcheur, absence de métaux lourds : pour les oméga 3, l'origine et les contrôles comptent autant que la dose.